高雄原鄉近來觀光旅遊產業蓬勃發展，帶動部落民宿業與露營區的興起，不少族人也想搭上熱潮回鄉創業。為此高雄市政府原民會與高雄市長青服務協會合作，開設「台灣特色小吃培訓班」，從50多位報名者中選出15人參與64小時培訓，20日在高雄三民區舉辦開訓典禮，期望提升族人的烹飪技能，同時融合紅藜、小米、水蜜桃等多元原鄉食材，開發原住民特色小吃料理，增進族人就業、創業競爭力，並一圓回鄉開店、施展才華的夢想。

高雄市長青協會理事長曾麗珠表示，未來將規劃開設原鄉風味輕食料理班、烘焙訓練班、飲料調製班等餐飲課程，讓族人能多樣學習。

 

(圖片來源：高雄市原民會)