教育部今天(21日)在行政院報告「偏鄉學校中央廚房推動情形」，並宣布今年9月到12月全台中小學將加碼每個月享用一餐國產石斑魚。

為了讓偏鄉學童的飲食品質受到照顧，行政院去年宣布由教育部與農委會合作，推動「偏鄉學校中央廚房計畫」，補助偏鄉學校食材費用，及學校興建中央廚房以大帶小、規劃食材聯合採購、統籌人力及運送事宜。教育部也宣布配合農委會推動「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計畫」，將加碼6億預算，從今年9月到12月讓偏鄉學童每個月有一餐能享用國產石斑魚。

針對這次午餐加碼選用石斑魚的原因為中國大陸日前禁止台灣石斑魚輸入，如果未來遇到類似情形，遭禁的農產品是否就由國軍或學童來食用。教育部長潘文忠表示，農產品都很優質，不會為了去化特定農產品來做決定。他說：『其實台灣的各項農產品非常優質，可能受到一些政治不當的干預，但是從來我們也不會說好像要去化哪些農產品，就一定採取來做，過去也不會是這樣子的思考，只是因為石斑魚這個食材對孩子來說，真的可能在家庭也不見得有機會吃到，更不用說午餐，所以才有這樣我們跟農委會的規劃。』

針對9月開始實施的補助是否為試辦性質，潘文忠也予以否認，表示會持續進行。他說：『從今年9月開始後，對於我們設計出來兼顧營養、衛生跟美味的餐點，所需要的費用會持續進行，它不會是一個試辦性質，午餐長期來講不會用試辦的情況。』

對於加碼6億的預算來源，行政院發言人羅秉成表示，經費是由主計長籌措，如果要對外說明會再進行安排。

(圖片來源：擷取自行政院開麥啦頻道)