8月1日原民日將到來，為了讓更多人認識原鄉野菜文化，花蓮吉安鄉公所推廣原住民野菜特色料理，辦理「吉野餐」尋找美食活動，透過網路報名徵選，尋找最具代表吉安鄉的美食，參賽民眾李美玉，發揮食材巧思，讓小餐盒能吃到豐富野菜，她說：『我的糯米裡面有巴搭案還有數貴，還有一個是芋頭還搭配了一些小菜，小菜裡面有涼拌秋葵，還有我們花蓮在地的那個嘎壓另來炒一些魚乾，它可以做成便當這樣帶出去吃飯，他可以直接帶著就走，不用搭配別的東西來吃，他就是整組的小套餐。』

花蓮吉安鄉公所表示，活動除了分享原民野菜知識，也創造在地野菜多元價值，「吉野餐」評比50%限用原民食材以及吉安三寶韭菜、芋頭、龍鬚菜，期盼利用地食材碰撞出新菜色，原住民事務所所長張金蓮表示，未來也會辦理市集推廣，她說：『走市集的方向讓更多人來了解原住民，然後去品嘗原住民的美食，像慢食聯盟他們都有舉辦這樣的一個市集，那野菜學校也有，所以我們希望把原住民的野菜，透過這樣的市集把它推出去。』

尋找「吉野餐」活動，共吸引29支團隊餐賽，有阿美族、太魯閣族、泰雅族等團體參賽，展現原民創意料理，透過比賽推成出新，打造花蓮吉安鄉的飲食料理創新特色。

(圖片來源：Alian新聞特約記者 Yawei)