• "原始角落"部落廚房升炊煙 傳承在地好滋味
  • 記者 Alian新聞特約記者 zermezerman 台東金峰

    位在金峰鄉嘉蘭村的原始角落,原本推廣休閒旅遊產業,今年則透過原民會百萬創業計畫,打造一間部落廚房,將部落傳統飲食文化,手工藝,藉由食農與工藝體驗,進行推廣,28號則舉行部落廚房的啟動儀式。原始角落負責人柯玉蘭說:『開辦一些相關課程就是比如說像做avai,avai的最開始怎麼採葉子洗葉子這些,我們的工藝的話,我們當然我們很多的部落媽媽,很多的手藝非常厲害,所以我也希望說開辦這樣的課程,除了給他們一個收入,也讓大家更了解我們的文化手工藝品。』

    在金峰鄉內除了小米學堂,原始角落的部落廚房,將成為第二個以食農為主軸的部落廚房,而推動鄉內觀光旅遊產業的金峰鄉旅行合作社也提到,未來有機會與部落廚房合作,規劃一條龍旅遊行程。監事主席杜佩玉說:『部落在推動旅遊的過程當中,吃的很重要,還有加上DIY體驗的場所,這些都是非常重要的一個讓遊客可以很深刻印象,認識到我們的文化以及餐飲技術,我們希望在產業連結的面向,食宿行育樂裡面更加形成一個一條龍的產業。』

    原始角落部落廚房,不只是間烹飪教室,而是希望能從食農教育,傳承部落食材文化,以共食共作共享,拉近彼此距離,使部落廚房成為金峰鄉重要的旅遊,美食,產業,文化據點。