為深化原住民族慢食文化的國際交流與永續價值，花蓮縣政府將於6月21日在花蓮原住民族野菜學校，舉辦「2025亞太原住民慢食網絡實體交流課程」，邀請來自日本、韓國、香港、墨西哥、印尼、泰國、菲律賓、夏威夷及秘魯等9個國家的國際慢食夥伴，與在地慢食團隊、青年代表及原住民族人展開交流。透過跨文化的慢食實踐，不僅象徵國際間對食物與文化的共同價值，更讓花蓮成為全球慢食地圖中的重要據點。

花蓮縣長徐榛蔚表示，慢食不只是飲食選擇，更是對土地的深厚情感，今年下半年花蓮將再次舉辦「台灣原住民慢食博覽會」，結合旅遊體驗、市集與國際論壇，展現台灣原民飲食文化、跨族群合作與地方創生的重要平台。

(照片由花蓮縣政府提供)