肥美豬肉沾上厚厚一層芋頭粉，再用假酸漿葉包裹起來，最後用月桃梗捆綁點綴，原住民族傳統美食cinavu，就製作完成了。茂管處25號，舉辦部落職人體驗課程，邀請民眾跟著茂林區族人，體驗製作cinavu。

(民眾 陳同學:
好玩 因為很有成就感)

(民眾 莊先生:
可以吃我們自已做的東西，而且這些食材都是，從我們周遭大自然拿到的食材，跟那個材料都是，我覺得很有意義)

指導老師表示，雖然cinavu製作流程簡單，調味也是依照個人習慣調整，但如果假酸漿葉太嫩或太老，cinavu容易散開，因此想製作出口感好、賣相佳的cinavu，事前挑選假酸漿葉是一大關鍵。

(指導老師 劉惠美 魯凱族:
看這樣比較翠綠的，這個我們都是一心二葉拿的，那個太老了很脆，它就會散掉)

茂管處表示，部落職人體驗課程，除了製作傳統美食，也有原住民皮雕、岩雕拓印等不同工藝課程，讓民眾參與茂林雙年賞蝶季同時，也能學習原住民族的傳統文化。