高雄桃源愛玉農,帶著來自各地的食品、生技業者,以及通路商,體驗一級產業的工作現場。為了推廣原鄉愛玉產業,高雄市原民會,9號辦理原鄉愛玉跟友善生態產業體驗活動,從愛玉的種植、到愛玉初級加工,以及展現成品發表,希望吸引企業合作,有業者表示,了解產品源頭,能夠激發更多創意,目前也計畫雙方合作。
(食品業者 劉秀芳:
除了我們自己的通路以外,我希望能夠藉由這次的活動,我會把它導入到,很多的連鎖加盟業者總部,那我們會導入哪裡,我們會導入到手搖飲的餐飲業部分,還有在餐飲的部分,我們希望能夠在愛玉去佐餐)
不過高雄愛玉農表示,目前桃源愛玉產業,缺乏完善的分級制度,導致產品品質不一,對於銷售是一大困境。對此高雄市府委託工研院,以科學技術分析種植技術、土壤環境、以及愛玉成分進行分級,確保高雄原鄉愛玉的優良品質。
(高雄原鄉愛玉生產合作社理事長 黃雨軍 布農族:
你看各個鮮果,基本上都有分級的制度,我們愛玉都還沒有分級的制度,我們希望能夠透過,工研院幫我們做的分級制度,來規劃我們以後愛玉來做分級)
(高雄原民會經濟及土地管理組長 林幸枝 阿美族:
透過後續品種跟品項的分類,我們會針對它裡頭的成分,來做一個分級,那希望就是說透過分級,以及經過產業認證標章的部分,我們希望讓未來的消費者,對我們食品有很大的信任感)
高雄原鄉愛玉生產合作社強調,除了透過政府輔導,部落族人也積極轉型成有機農戶,希望用天然無毒愛玉,博得消費者青睞,替原鄉愛玉產業開創新通路。
