2021/01/03
記者
zemzem (古聖典) 台東金峰

金峰辦調飲大賽 開創洛神花多元應用

台東金峰鄉擁有洛神花故鄉美名,每年種植約30公頃洛神花。為了推廣洛神花,金峰鄉公所12月25日舉辦調飲大賽,希望開創洛神花的多元應用。

在杯緣上抹上檸檬,再沾一點鹽巴,接者以伏特加為基酒加入萊姆汁,就是一杯常見的Vodka Lime調酒,但族人發揮創意,結合部落出產的濃縮洛神原汁,不僅顏色吸睛,更有獨特風味。

(金峰鄉洛神花農 周思源 排灣族:
cucutakuaumuma 周思源  Paiwan
一般的Vodka Lime就是比較青
然後帶一點綠
比較青色的感覺
我們加一點洛神的顏色
它會變得比較迷幻
變成淡紅色出來)

以一般Vodka Lime結合冰砂呈現,族人取名叫冰雪奇緣,希望以洛神原汁的酸甜,帶出清爽口感。這是金峰鄉公所舉辦的洛神調飲大賽,廣邀族人、業者透過競賽平臺,發揮技術創意,推廣行銷洛神好滋味。

(金峰鄉長 蔣爭光 排灣族:
kapitanʉ 金峰miararuma 蔣爭光  Paiwan
事實上今年種植的面積跟數量
比過去少太多
可以將近少到3分之2)

(金峰鄉洛神花產銷班長 paules排灣族:
pakiaturua tarʉana apusala tavahlihla paules  Paiwan
做合作的(廠商)都說庫存很多
所以一直沒有到部落來
今年我沒有種
因為(家裡)還有庫存)

金峰鄉擁有洛神花故鄉美名,每年種植約30公頃是台東最多,不過全台種植面積大增、產量過剩,導致價格下跌,引發滯銷。為此,鄉公所除了辦理調飲大賽行銷洛神,也積極媒合廠商契作。

(金峰鄉洛神花農 周思源 排灣族:
cucutakuaumuma 周思源  Paiwan
我們這邊生產的洛神花的
大小跟酸度甜度
就比一般的還要優良一些
確實我們這個鄉裡頭的產品
是比別人要好一些)

洛神花農認為,原鄉作物在天然環境栽種,擁有一定市場價值與定位,呼籲農政單位應建立預警機制,避免農民一窩蜂搶種,造成價格下滑引發滯銷,而公所也強調會繼續媒合廠商,結合部落旅遊等方式協助農民。