2021/07/06
記者
企劃/文字/族語編譯 Ruyuku/幸儀

噶瑪蘭不忘祖先生活 捕魚文化演進.延續

據文獻資料記載在17世紀分布蘭陽平原的噶瑪蘭人已擅於航海,移居花蓮東海岸的噶瑪蘭人,仍過著農漁獵生活。距離立德部落最近的石梯坪(漁港),這裡擁有豐富的海洋資源,漁業發展興盛,今天就帶大家認識噶瑪蘭族漁人生活。

噶瑪蘭族的漁業史可以回朔到17世紀,從傳統水上工具獨木舟、到竹管製成竹筏,漸漸的被膠筏、舢舨船取代,對於傳統水上工具,也隨著噶瑪蘭族的生活環境改變,織網、出海捕魚的族人漸少,部落從事捕魚的漁民大多以年長者居多,年輕人已不從事漁業,目前還有幾艘漁船延續捕魚生活,每年海祭,藉由祭典儀式傳承捕魚的技術與海洋知識。

(漁民 陳朝明  Kavalan
paRaybaut'an
早期的竹筏是這樣,這是我教學用的 有一點潮濕,供1人使用的竹筏 ,製作竹筏,首先要保留竹管的竹節,每根竹管兩端都有竹節 ,竹管長度要一致,(沒有竹節不行嗎?) 不行, 水進竹管船會失去平衡,竹筏會傾斜,頭尾的部分要有竹節,(你今年幾歲?) 我79歲了,(縫補漁網多少年了?) 從15歲到現在,捕到頭髮都白了,(你捕龍蝦最多的紀錄幾公斤?)最多20至30斤 ,(這種魚網的網眼多大?) 4吋8的網目,(是怎麼看?)從這個角度到這裡, (喔,是這樣看?捕魚時有遇到颱風嗎?)有啊,途中遇到過颱風,風浪特別大,收完漁網已經來不及了, (浪很大你怎麼脫困?)當時的浪高有3米,(浪這麼高怎麼把船開回來?)憑著自己的經驗判斷回航進港,觀察波浪之間的距離,選擇上岸的時機,順著最接近的波浪助力沖回岸上,(以前沒有港口你們怎麼上岸?)就在這附近海域,用人力拉竹筏,(以前的船跟現在有什麼不同?)ipaz(竹筏)竹管製成的,不是膠筏, (竹筏的大小呢?)都比較小,(能搭幾人?)1至2人, (你們怎麼穩定航向?)用船槳控制,(目前有沒有人學補漁網?)還是有年輕人想學習,在部落,超過40歲的族人,還是會補網,(會不會煩惱後繼無人?)感嘆傳統技藝漸漸式微,傳承不易。)

花蓮豐濱鄉石梯港漁業發展盛行,擁有豐富的海洋資源,捕捉漁法也很多元。漁業是部落產業之一,也是他們主要的經濟來源。立德部落領袖夫妻倆(船主)已近60歲了,依舊頂著烈日出海,下午放網、隔天早上收網,有20多年捕魚經驗的他們,對於天氣、水流,一年四季捕魚的訊息非常了解,但現在的魚類品種愈來愈少。

(聲音來源 漁民  Pelesang Qadadu(鄭春蓮 )  Paiwan
paRaybaut'an
(現在出去什麼時候回來)
差不多11點 是怕沒有貨 
因為沒有貨很快收。)

接近傍晚,正是多數人下班回家的時刻,卻是他們開始要忙碌的時間,石梯港聚集著動力漁船,準備好所需的工具,紛紛起錨開航,出發之前,漁民用最傳統方式祈福一切順利平安,傳達著對大海的敬畏。

(漁民 adian(陳朝靜)  Kavalan
paRaybaut'an
我們在出發之前,一定要準備,我們的工具,尤其是出海收網,萬一有什麼比較大的東西可以勾,(勾什麼魚會使用此類工具?) 河豚,還是魚啦,有些東西很恐怖,要用這些工具,有些魚不好拉的話,勾住再拉起來,這個是,打那個,有很多各種東西, 打碎比較好剝開漁網,一定要準備的工具,我們已經報關了,直接出發了(出海)。)

(漁民 adian(陳朝靜)  Kavalan
paRaybaut'an
進行出海儀式,呼喊祖先的靈魂,告知祂們,我們要出海捕魚了,原民台記者來這裡拍攝順利,希望可以捕獲到一些魚,讓我們順利的出海 ,平安的回航,我以虔敬的心祈求祖靈,酒灑在地板,及漁船周圍,再將剩餘的酒喝下。)

漁船引擎發動,離開海岸線到立德(部落)海域深水區,在海面上尋找魚、 蝦群,經過2小時,終於找到適合的海域,準備下網捕魚,期待有好收穫。

(漁民 adian(陳朝靜)  Kavalan 
paRaybaut'an
有時候很早,5點吧,(出海還需要做儀式?)要的, 就在漁船上,5點就可以出發, 不要太暗,最慢5點半,撒網地點遠,在立德海域,5組漁網,明天收的話,(需要多久?)也是要2個小時至2個小時半左右, 明天收,
(那也要10點回來?)你看5點半到那邊(港口),也要7、8點會進港。)
 
捕魚是一個很費力的工作,漁民出海捕魚,充滿不確定性,至於能收穫多少,也無法預測,但懂得自然之道的噶瑪蘭族,早已學會了如何與大海相處。捕魚的夫妻默契十足,一個負責開船,妻子則下網,他們用積極樂觀的心面對生活。

(漁民 adian(陳朝靜)  Kavalan
paRaybaut'an
(今天海況如何?)浪滿大,(水流怎麼樣?)水流很大(會引響作業嗎?今天準備下幾組漁網?)要下5組,原本要下6組, 因為風浪大(浪大)下網時間有點晚了,整理網繩,防止它打結,固定住手動起網機。)

(漁民 adian(陳朝靜)  Kavalan
paRaybaut'an
為辛苦的自己喝一杯,慰勞一下,兩個互敬一杯,我們在立德放(網)就好了。)

清晨漁船再度出發,循著前一天下網浮標的位置,迎接他們的漁獲。陽光微微的露出臉,不知不覺天色已明亮,是個晴朗的好天氣。看似晴朗無雲,但環顧四周,一排排波浪危機四伏,漁民早已習以為常。到底第一網收獲如何呢?

(漁民 adian(陳朝靜)  Kavalan
paRaybaut'an
清晨的陽光。)

(漁民   Pelesang Qadadu
天亮了浪還很大,還好啦,昨天比較大,流水很強,怎麼還沒看到魚,水太清了,沒有東西,  流水太強了。)

拉起第一 第二網上來,毫無所獲,隨著第3 4 5組漁網,有了意外的驚喜,為了第一時間確保魚的鮮度,儘快冰鎮來保存,上岸後魚仍能保持新鮮交到顧客手上,辛苦的捕魚,總算有一些收穫。

(聲音來源 漁民 adian(陳朝靜)  Kavalan
 paRaybaut'an
一條魚,(好的魚嗎?) 冰起來, 流水不好所以沒什麼魚,哇,大魚,哇,又有一條魚,喔, 還有,好多喔,大的流水,快到了,沒有龍蝦也有魚,魚滿多了,沒有龍蝦有魚,也不錯。)

漁船緩緩的停靠港口,漁船特定的買家,早早就守候在港邊,等待議價取貨。還有採買的民眾為了能選到最新鮮食材,喜歡搶先購買現撈的活魚,一上岸就被搶購一空。

(漁民 adian(陳朝靜)  Kavalan VS  漁民  Pelesang Qadadu(鄭春蓮)  Paiwan
paRaybaut'an
(收穫如何?)有噢,一些魚, 外海浪很大 ,如果風平浪靜的話會比較多,沒有多少啦,等一下, 要拿上去就知道了,(可以打開看看嗎?哇噠,)都是冰塊,(這是那一種魚?)魚嗎!那個剝皮魚,(這個呢?)雀雕魚,(還有其他的?)有加網魚,(那是河豚嗎?)還有河豚,(顏色鮮紅的魚?)鯽鯧魚,(滿多呀?) 所有的魚吼, 這個價錢最低啦,(剝皮魚最便宜嘍?)(那什麼魚價錢高?)這種小的比較貴,(魚的名稱?)不知道什麼魚,就是好的魚,在這邊,我給牠冰在這裡, 這邊冰塊裡面,好的魚, 要這樣子冰,(還要包起來,你們出海都帶冰塊?)要帶,這個是比較好的魚這個價錢,這個價錢普通啦,差不多200多,(這些魚要賣到哪裡?)這個比較沒有價錢,有人專門收購,(這龍蝦算很大?)1斤多, 捕滿多的嗎 哇噠。)

在港口邊有專門代客處理魚貨的攤商,去魚鱗、分切、清洗,民眾挑好新鮮的海產後,也會請他們處理。

(漁民 
paRaybaut'an
(你自己有漁船嗎?)有,這個河豚我不會處理,(這個有點不能吃喔?)這個也是河豚的一種,這個是香河豚,這個很好吃,超好吃的,很白很嫩,比雞肉還要嫩,對,(沒有刺的不是不能吃?) 有一種的不能吃,要會處理,其實都可以吃,要會處理,要有那個執照,你的河豚我幫你處理好了 ,河豚我們不會吃呢,真的,炒一炒一起煮湯就可以了啊這沒有毒啦,喔,我們已經處理好了謝謝,喔,這麼多,那麼少,(這個叫什麼蝦?)珍珠龍蝦,還有另外一種海戰車, 龍姑(鱗突擬蟬蝦)+錦繡龍蝦,(七彩龍蝦?)噢,噢,這個大隻,這個最大在我們這邊海域,這幾年有到,差不多5斤,以前聽說有10幾公斤的我沒有遇到。)

漁獲雖不多,但對他們而言,迎來的收穫,那種滿足喜悅的心情,感受到大海豐富的資源,漁民對這片海洋心存感激,更希望石梯坪漁業能永續發展,維持生態海洋的平衡,讓大家有魚吃。終於結束了一天的作業,漁民回家休息,等待傍晚的再次出航。