談到環境，過去焚燒稻草造成空氣汙染的現象，在政府多年的宣導之下是逐漸的改善，還給了大家清新的空氣，而台東縣府為了更進一步的維護環境，縣府是攜手企業、捐贈了一千包的益菌肥給農內適用，許到焚燒稻草的模式。

每年6月開始是台東一期稻作的收割期，往年這段期間也常見農民在田間焚燒稻草，不但影響空氣品質，也恐危害人體健康，而近年來農業單位也積極推廣《稻草切碎翻耕掩埋法》，希望翻轉焚燒稻草的觀念，讓農業資源循環再利用。

(台東縣農業處農務科長 廖炯傑:
台東縣禁止露天的燃燒(稻草)，目前最多方式還是以就地掩埋的方式來處理)。)

(農民 王利恆 阿美族:
打田插秧這段時間，它(稻草)也不會那麼容易腐爛，還有病蟲害的菌，它都沒有辦法消滅。)

農民表示台東縣限制燃燒稻草已6年，雖然稻草可以埋在土裡當綠肥，但稻稈腐爛太慢衍生許多病蟲害問題，農民成本也相對提高。而台東縣農業處以及台東縣副議長林琮翰，日前也媒合企業捐贈1000包益菌肥給農民試用，希望解決稻草分解不良、土壤酸化的問題。

(中華觀光健康發展協會理事長 林哲弘:
稻草分解菌是農改所研發的技術，效果主要是協助稻草，用節桿分解菌的方式，在7天之內把很硬的節桿稻草軟化，軟化之後它可以變成肥料，減少農民肥料使用還可以增加農作物的產量。)

(台東縣農業處農務科長 廖炯傑:
建議農友在一期稻作收割完以後，使用稻草分解菌來解決稻草的問題，另外在台東區農業改良場有研發稻草綑綁的機器。)

縣府表示農民可以使用機器回收稻草，或使用益菌分解稻稈，希望幫助農民節省成本，同時也改變傳統燒稻草作法，讓農業與環境都能永續發展。