在東海岸的Pangcah族人，生活與海洋著密不可分，不論部落的任何重要的活動，如婚喪喜慶祭典儀式，年齡階級或婦女團體，所要準備的食材都來自海洋，今天邀請Cawi'部落 的Tengo ina，帶我們認識阿美族隨著季節採集的海菜。

謝謝ina Tengo 的分享，海洋的資源雖然豐富，大家要更懂得珍惜及永續經營，我們回頭來認識剛剛提到的單字，在日常生活中我們常常吃到的涼拌海菜，但是沒有好好認識他們，甚至叫什麼也不清楚。那麼今天我們來認識這三種最常見又可口的海鮮，第一個是 pecoh藤壺，藤壺我們很容易在海邊的礁石上發現牠的蹤影，(圖1)以密密麻麻的方式群聚，藤壺有角錐狀的外型，中間頂端又有個開口，所以很多人會稱牠為「小火山」。因為外表有火山狀的硬殼，藤壺看起來像貝類或牡蠣的親戚，但事實上牠們卻和螃蟹、'orang龍蝦一樣是甲殼podac動物。另一種是海洋極品，在海產店老饕的最愛salungasung 鹿角沙藻，(圖2)這些都生長在潮間帶上，kakotong長枝沙菜(圖3)，這些海藻沒有長輩的指導，我們很難叫出他們的名稱，我們再複習一次salungasung 鹿角沙藻(圖2)，kakotong長枝沙菜(圖3)。好的，我們今天就認識這三種，我們進廣告後休息一下。

pecoh 藤壺
salungasung 鹿角沙藻
kakotong 長枝沙菜

Cawi' 
Tengo  Amis
我們採集的方式是跟著時令季節活動，就像將要割稻了，我們就會開始計畫到周邊的海域採集。我們會選在農曆的23至27日大退潮時到海邊活動，採集的時間上會比較充裕，但是28日的退潮時間會比較晚。當大退潮的時候，海裡的珍饈一個個出現，有toko、sampiraw、'alem(貝類)還有其他的各種貝類一時無法點名，海裡可取得食材真的很豐富。海洋是我們主要賴以為生的食材來源，尤其是割稻期間，一定要為來幫忙的親友準備豐盛的午餐。另外，海邊採集的食材還是一項很重要的餐點，例如，家中的兒子或兄長將要入伍，為了要準備豐盛的晚餐邀請親友，一同歡送將入伍的男子，我們這一群婦女就會相互吆喝，一起出動到海邊採集，男人們會上山採藤心或到海岸捕魚。還有當家裡辦完了告別儀式之後，親友們一樣會到海邊採集，安慰喪家節哀，告別這一個段落，然後一起Pakelang(聚餐)。海洋孕育著我們，讓我們靠海吃海生活不虞匱乏，在不同的季節裡有當季的海產-salungasung sadowasi mori 等海菜，這些都是在夏天割稻季節的產物。pecoh(藤壺) 就是在這個季節(夏季)最成熟，我們會專程游到較深的岩盤採集。6、7月是pecoh(藤壺)最盛產的時期，直到9月牠的產期就結束了，只要遇到海岸混濁時期，岩盤的pecoh(藤壺)就會全部消失不見。採集linalin(海菜)的季節在冬天，大約10月就可以看到它在岩盤的蹤跡，如果9月常常下雨就可以看到linalin(海菜)長出來，顏色很翠綠的海草。到了10月有一種黑色像髮絲的海菜，開始長出來了，在11月的長度是最適合採集，產期過後到12月風浪開始大了，這種像髮絲的海菜會被大浪拔除。緊接著換kaping(海菜)的季節，在岩盤上的海草會相互交替的長出，這段期間是kakotong(長枝沙菜)跟kaping(海菜)的產期，我們就是跟著時令採集各種佳餚。