時序進入傳統補冬季節，不過疫情後，仰賴進口的中藥材價格飆漲，尤其食補中常用的當歸，較過去漲了約三成；另外也有科學中藥缺貨。中藥司表示為避免過度仰賴單一來源國進口，導致價格大幅波動，明年起將和農業部規劃在國內自種中藥材。

調配好的中藥材，因應客人需求不同，分裝成家庭號也有獨享包。業者不諱言，因中藥材近期價格上揚，小包裝價格相對低，受到民眾青睞。

(中藥行業者：
配合客人的需求，抓一點好的藥膳，那回去可以做補冬。)

業者說疫情後，進口中藥材價格確實一路飆漲，現在雖然緩步回穩，不過，還有少數品項價格居高不下，像是細辛和酸棗仁，價格較過去翻了兩到三倍，民眾食補常用的當歸價格近期有下修，但仍較過去漲了約三成。

(中醫師公會全聯會常務理事 陳潮宗：
(當歸)過去一斤，我們市場的售價大概在700元，現在都超過1000元了，不過這個可能是當地生產的一個所謂的調節。)

(衛福部中醫藥司長 黃怡超：
台灣的這個栽種，我們也會，中藥司會希望幫他承租公有土地和國有土地，這些租賃的保障，另外我們也會給一些補助措施。)

衛福部中藥司分析，國內中藥材過去八成以上由中國進口，除了疫情後運輸成本上揚，還聽聞中國業者囤藥材，導致售價波動大，未來，台灣除了規劃國內種植藥材，也不排除向東南亞其他國家進口。