氣候變遷影響的範圍是全球性的。各位觀眾可能看過，魚鷹等鳥類、飛入水中捕魚的畫面，在日本的岐阜縣小瀨地區，就有專人訓練鸕(ㄌㄨˊ)鶿( ㄘ ˊ)、魚鷹的一種，來捕捉香魚的千年傳統，這樣的捕魚文化，歷史悠久不用說，還獲得日本皇室特別保存。但是受到氣候變遷以及種種因素影響，讓捕魚高手鸕鶿和漁民，越來越難以，施展身手。

火光照亮漆黑的河面，魚鷹聽從指揮潛進河中捕魚，之後再交給漁夫。這種鳥類的正式名稱叫做「鸕鶿」，日本岐阜縣小瀨地區的漁民，利用牠們與生俱來的狩獵本能捕捉美味的香魚，這樣的作法已經流傳1千3百多年。然而這項傳統就和眼前的河流一樣，雖然淵遠流長，現在卻逐漸產生變化。

(鵜匠 足立陽一郎：
我們每天都看著河，在河邊工作，注意到河川的變化，水位不用說，石頭種類也變了，以前只有大塊岩石，現在砂石，碎石變多，不僅如此，香魚體型也縮水，我是這麼覺得的。)

歧阜縣水產研究所人員指出，香魚主要以藻類為食，但是河水暴漲所帶來的砂石阻礙了香魚進食。另外受到氣候變遷的影響，捕魚作業所在地長良川，夏季水溫高達30度，形成不利魚類繁殖的環境。

(岐阜大學副教授 原田守啓：
香魚喜歡吃附著在岩石上的藻類，但是岩石被砂石覆蓋住，所以香魚很難吃到。)

觀光客可以坐船，近距離欣賞漁夫和鸕鶿的互動。太陽下山，也是夜行性的香魚要展開活動的時候，牠們被船頭的火光驚醒，之後變成鸕鶿和遊客的晚餐。不過近年河水頻頻暴漲，使得觀光船偏離航道甚至往出海口沖，不能出船的天數逐漸增加，這時遊客只能改從河邊欣賞。不管是漁民、研究人員或是當地觀光業者，都在思考如何在氣候變遷的狀況下，維護千百年的捕魚傳統。