2024/06/24
記者
palang paljaljuman 屏東來義

小蜜蜂嗡嗡嗡 咖啡園的蜜咖啡香味撲鼻

屏東來義鄉咖啡小農潘美花,原本就以土地友善耕作方式進行田間工作,良好的自然生態讓她的咖啡園也適合養蜂,蜜蜂成為田園小幫手,為咖啡樹採花授粉,因此這裡除了咖啡香,還多了一份蜂蜜香及花香。

文樂部落的咖啡農潘美花,小心翼翼地進行養蜂工作,這些蜜蜂不但能釀出香純的蜂蜜,帶來經濟收益,在咖啡樹開花季節將蜂箱搬到咖啡園,蜜蜂搖身一變成為田園小幫手,為咖啡樹進行採花授粉的工作。

(咖啡農 潘美花 排灣族:
奇怪妳(的咖啡)有蜂蜜味,又說咸豐草的味道,每次客人都會跟我講這樣,我就說我下面地上都是咸豐草,咖啡花是他說咖啡花粉,又有那個什麼蜂蜜味。)

潘美花一直以來都堅持土地友善耕作方式,讓咖啡園形成良好的自然生態環境,蜜蜂可以在咸豐草與咖啡樹之間,進行採花授粉,也意外讓咖啡豆在製成咖啡後,呈現出了蜂蜜香及花香。

(顧客 㚸樂㺪‧路菲力菲 排灣族:
其實我很少喝咖啡,如果要喝咖啡,我都喝她家的,喝她的咖啡比較不會心悸。)

(咖啡農 潘美花 排灣族:
他們說就是妳的咖啡,就是味道會跟人家的不一樣,就是跟我講這樣的就....就已經滿足了啦。)

潘美花表示因為了解慣行農法對土壤造成的傷害後,改為友善耕作,只要做好適時整枝、防蟲害等工作,不只提升咖啡豆甜味,加上蜜蜂助陣,讓潘美花的咖啡豆保有競爭優勢,也慢慢打出自己的咖啡品牌。