2024/06/25
記者
palang paljaljuman 屏東市

屏東縣府推主題展 邀一探飲食工藝文化

從飲食文化出發,屏東縣政府推出「典藏裡的生活百味」主題展,將飲食風景從產地帶上餐桌,讓民眾了解各種食器的使用特色,同時欣賞不同族群的工藝樣貌。

 

屏東縣府文化處目前收藏超過3000件藏品,包含美術類、原住民文物、民俗類等三大類藝術作品與文物;為提升典藏品的文化價值與活化推廣,這次以飲食工藝文化為題展出90多件畫作與生活器物,帶領觀眾認識文物典藏的意義與重要性。

 

(屏東縣文化處博美科科長 葉采儒:
分成三區,第一區是有關於從產地到餐桌,所以我們呈現了漁港的產業文化,第二三區主要是以,我們餐桌上的一些器皿為主,呈現了包含漢人,還有原住民的這些鍋碗瓢盆,雖然它是生活的物件,
但它也富含了一些工藝的美學。)

 

在原住民的展區,有排灣族烤芋頭的雕刻,月桃編、竹編的器具,其中木製湯匙不僅是飲食用具,在排灣族傳統婚禮入洞房儀式中的繁衍禮,新郎新娘互相餵食小米,木湯匙變成重要的儀式用品。

 

(文化工作者 terudj tjucenglav 排灣族:
那個湯匙它是會在男女對食的時候,會使用到,就是會互相餵食,然後表示就是甜甜蜜蜜,然後多子多孫這個含意,其實每個階級都有(木湯匙),但是就是湯匙上面有紋路,就是有雕刻的,它就是貴族以上才能擁有,然後平民的話,它就是一般的木湯匙,是沒有雕文的。)

 

terudj表示,排灣族木湯匙對於木頭材質相當講究,尤其貴族及部落領袖的刻文也相當精緻,因為成本考量已經很少工藝師願意製作,因此如要欣賞這項排灣族飲食文化工藝,不妨來一趟屏東演武場。