台東海端鄉龍泉部落，有位阿美族-年輕人，特別把"雨來菇"，以人工養殖方式、大量生產，成為特色產業。

雨來菇從菌種生長到可以收成，需要3到4個月，期間定期灑水，然後再透過陽光晒乾，使其慢慢成長到約2指寬後，就可以採收。

(雨來菇達人 沈晉宏 阿美族:
misaalimutaday 沈晉宏    Amis
養殖都全部靠人工採收、人工整理，機器都不能進入這個場地內，所以我們都要靠人工，像拔草，然後採收、翻掃，因為雨來菇它需要陽光晒乾，所以我們要給它翻面。)

雨來菇，其實就是葛仙米藻，又稱地木耳，是部落族人喜愛的傳統食材，阿美族人稱為Taupel，通常連續下了幾天的雨後，才會呈現晶瑩剔透的菌菇，採集清洗乾淨後，加以料理就可食用。而雨來菇達人，特別以人工養殖方式大量生產並且銷售，成為特色經濟產業。

(雨來菇達人 沈晉宏 阿美族:
misaalimutaday  沈晉宏    Amis
我們在台東因為有水源，他們也覺得雨來菇有水源的地方就可以養殖，所以我們就按照他們的，去跟他們學技術，就回來到這邊跟爸爸一起做，因為爸爸有另外一些其他的事業要做，所以我就專注在雨來菇的部分。)

87年次的沈晉宏高中畢業後，就回鄉投入雨來菇產業，而養殖技術是特別從屏東滿洲學習，再結合在地乾淨土地跟中央山脈水源，將部落傳統食材雨來菇發揚光大。

(父親 沈譽峻 阿美族:
ama  沈譽峻   Amis
他要發展的也算是我們原住民文化特色的食材，所以我們也很開心，當然家裡本身就有這樣的地，我們就想說，包括我媽媽就是也希望說，我們能夠去好好地去發展情人的眼淚這個養殖，所以小孩子要來接手，當然是我們最樂意的事情。　)

沈晉宏目前在場區內興建生產加工廠，未來進行室內雨來菇的日晒，避免粉塵汙染、雨淋，並朝友善加工模式，同時也計劃將生產相關冷凍食品、養生露等產品，希望增加雨來菇的經濟價值。