每逢農曆年前，高雄杉林日光小林新村家家戶戶便會升火起灶炊製年糕迎接團圓，八八風災後移居杉林永久屋的族人仍不忘本，年節前號召社區居民共同製作年糕，除了推動在地產業，也延續大武壠族的文化與生活記憶。

每到過年，淡淡的柴燒香氣在高雄日光小林部落空氣中瀰漫，那是忙著炊製柴燒年糕時飄散出的香氣，一籠籠年糕慢慢蒸熟，也喚醒記憶中的家鄉味，而柴燒年糕製作過程繁複，每一道工序都不能馬虎。柴燒師傅劉麗玉：「我們的柴燒年糕，是前一天要用原糯米加長糯米下去浸泡6個小時之後再去磨米，那磨米之後，我們一定要把它疏乾，把它的水分全部擠壓出來，隔天才可以蒸，因為我們用的是柴燒、還是純手工製作，因為我們用的都是那個龍眼、還有荔枝的木柴下去蒸的，它的味道會更香。」

八八風災後，小林村民搬遷至日光小林，因重建家園而無暇製作年糕，如今重新點起柴火，也找回熟悉的味道。日光小林社區發展協會總幹事 王民亮：「我覺得我們一直做、推年糕(的)一個用意，是我們希望年糕的做法可以跟以前是一樣的，然後我覺得我們最大的回饋，是因為畢竟我們已經搬離開原本的小林來到這個地方，中間可能好幾年的時間都在重建家園，所以其實都沒有時間、沒有機會自己做年糕，當(時)我們開始賣的時候，很多村民買到我們年糕之後，就發現到說怎麼跟以前也住在小林村那個味道是一樣的，他們就會很驚訝說我們怎麼會(做)這樣子。」

寒假期間，也有青年返鄉幫忙，要讓這傳統香Q的味道繼續延續下去。青年徐睿朋：「因為寒假剛好在這邊來打工，之前小時候有來幫忙用過，但是還不清楚整個流程要幹嘛，現在來打工就是什麼事情都有做，更了解做柴燒年糕要幹嘛。」日光小林社區發展協會總幹事 王民亮：「我覺得孩子如果他們現在高中生開始學的話，他以後可能是達人，有一天他一定會到外地去求學或是去發展，趁他還沒有離開部落的時候讓他們學習，以後如果他們有一天真的回來部落幫忙，我覺得很快他就可以跟部落有很大的連結。」

以古法柴燒六小時炊製而成的年糕，深受消費者喜愛，每年訂單都成長兩到三成，柴燒年糕不只是帶動經濟，更是一份延續記憶與文化的傳承。

(記者sauniyav高雄市採訪報導)
(照片由日光小林社區發展協會及Alian原廣台記者提供)