2020/10/21
記者
tjuku(高孟璟) / Iku Lo'oh(張治平) 台北市

阿里山台北辦市集 咖啡香撲鼻

10月16日一連3天阿里山風管處來到松山文創園區,舉辦了「阿里山Let's購市集」,而在咖啡媒合會中,有20支來自阿里山的咖啡豆互相較勁,有買家表示,近幾年阿里山的咖啡成長非常快速,市場表現令人驚豔。

職人們拿起手中咖啡啜吸,根據香氣、風味、餘韻、酸值等,為咖啡打分數!阿里山風管處舉辦「Let's購市集」咖啡媒合會,有22支來自阿里山不同莊園的咖啡豆同場較勁。

(嘉義縣咖啡產業發展協會理事長 方政倫  Cou
leyahioa ta kafue
很多工作人員他們其實都是從山上下來,他沒有攤位,但是他也是跟著來,他為的就是想要可以表現他的豆子,給這些專業買家,讓這些買家,有機會可以買他們的豆子,在台北市的店家裡面去做推廣,那這樣的話,我們阿里山的咖啡的機會,就會在這個市場上會愈來愈多。)

這是「阿里山Let's購市集」,首次將咖啡媒合會移師台北,短短3天時間,已經媒合成交超過50萬元訂單。

(咖啡媒合會買家 賴孟忻:
momhino kafue
有 ,下滿多(訂單)的,都滿強的,就其實,我覺得阿里山對我來講,我小時候接觸到的阿里山,都是比較喝得舒服,平平的,那種平庸的調性,可是近幾年就有一些花香果香 ,然後特殊處理法,我覺得做得滿厲害的,以前沒有這麼多選擇,所以現在如果有的話,我相信很多外國客人,都會想要喝到台灣的咖啡,所以我們都會一直進一直進。)

(阿管處處長 馬惠達:
tayaezoi ta akuanchu
我們安排了像是我們的咖啡的媒合會,我們旅行的推介會,也是讓台北這邊的業界,可以親自來接觸我們的業者,知道我們阿里山的咖啡有多麼好。)

透過媒合會,業者可以測試不同縣市的市場反應,回過頭來檢視咖啡產製流程,從中找到阿里山在地咖啡的發展優勢。