為了因應蘭嶼觀光旺季，不少族人從事餐飲產業，因此蘭嶼鄉公所日前辦理中餐烹調技術士，丙級檢定輔導計畫成果展，希望可以讓在地族人取得證照。

為因應蘭嶼觀光旺季，不少族人從事餐飲產業，為確保服務品質，日前蘭嶼鄉公所特別辦理中餐烹調技術士丙級檢定輔導計畫，希望可以讓在地族人取得證照。

(指導老師 林麗玉：
sinsi
希望說產業結合，希望他們能很順利的，考到這樣的執照，還有名正言順的開店)

近20多位的學員，課程從去年的12月分開始至3月以前，總共有120小時的學術科課程，並且在近日在蘭嶼高中的烹飪實習教室辦理學員的成果展。不過，要取得證照就需要在台灣本島考試取得，因此學員表示，希望考場可以在蘭嶼舉辦。

(學員 黃明雄 雅美(達悟)族：
macinanao a tao 
因為是我的興趣所以才學，是我考照的原因)

(學員 董美梅 雅美(達悟)族：
macinanao a tao 
看能不能在蘭嶼弄一個考場，我們報名的時候，怕沒有飛機還是什麼，我們報名表送上去，但是氣候問題我們就沒有辦法，上去考試很可惜)

如果想要從事餐飲業，做個中式料理廚師，至少要持有丙級廚師執照，但是族人說，學到了料理技術卻因為交通問題而作罷，有點可惜。至於未來是否能在蘭嶼辦理考場？蘭嶼鄉公所表示，會跟相關單位商議爭取族人權益。