2021/04/07
記者
Siku (林瑋茜) / Iku Lo'oh (張治平) 台北市

改善偏鄉校飲食品質 政府擬興建中央廚房

行政院將編列patungus tu 35億元經費,補助 midama tu 137所學校興建中央廚房等,讓偏鄉12萬名學童,能跟都會學生享有同品質的飲食照顧。

(時任立法委員 蔡培慧:
lipuiing 蔡培慧
(台北市營養午餐)7樣扣掉飯跟水果,還有5樣菜,我們這裡(南投仁愛鄉)是3樣菜,加1樣湯,是因為呢在這裡頭,城鄉有差距)

學校營養午餐菜色來比較,竟發現偏遠學校食材不如都會區,由於運費成本高,廚工人事費用也吃掉孩童繳的餐費,在食材費用較低的狀況,就造成營養午餐食材品質與衛生安全上的落差,而為了讓偏鄉學童,營養午餐吃得好吃得飽,行政院4月1日通過教育部"推動偏鄉學校中央廚房計畫",首先提高食材補助,由目前的每人每餐6元增加為10元,讓學校可採購3章1Q優質食材;再來還要蓋137座中央廚房,以大帶小供應周邊552所學校午餐;至於位置實在偏遠無法加入中央廚房供餐行列的學校,則是成立食材聯合採購聯盟,以學群方式聯合採購,擴大採購經濟規模,買到較好食材,目前規劃成立82個學群336校加入。此外也要強化午餐人力跟透明智慧化物流管理。

(教育部長 潘文忠:
Cyawipu pucang 潘文忠
預計是在明年的7月來完工,中央廚房會選擇在,他們當然要有腹地,還有相關比較合適的,透過物流的這個車輛,在30分鐘之內分送到這些,共同加入的衛星的學校,所以這個部分經過2次跟地方政府,詳細的盤(點),才盤出這個非常清楚的,適切的這個位置)

將近35億元經費,希望解決偏鄉國中小營養午餐問題,也將補助學校午餐人力薪資、利用智慧化方式監控午餐運送,確保學生可以吃到更優質的營養午餐。