台東縣長濱鄉八桑安部落居民文宏程107年回鄉後，特別創業養殖白玉蝸牛，近年除了養殖、農業導覽外，並特別研發推出白玉蝸牛潛艇堡，希望創造一些商機。

白玉蝸牛達人文宏程推出自己去年參加台東慢食後所研發的白玉蝸牛潛艇堡，也提供農場導覽，讓遊客或居民享用。

(八桑安部落居民 文宏程 阿美族:
cucutahlanaisa 巴桑安miararuma
文宏程  Amis
當初大概去年4月分的時候，我們去參加慢食的活動，慢食的主辦單詢問我說，是不是有更好的方式，去將白蝸牛的料理做一個呈現，然後大家隨手可得，邊走邊吃或者是現場可以馬上製作，當初就想到要用麵包。)

白玉蝸牛潛艇則特別使用法式餐廳所製作的麵包，加熱後淋上法式白醬，再放上舒肥後的蝸牛玉螺及新鮮的蔬果，套餐並搭配康普茶，成為了非常美味的下午茶。

(八桑安部落居民 文宏程 阿美族:
cucutahlanaisa 巴桑安miararuma
文宏程  Amis
我們本身我自己，我的農場就有在製作白醬，白醬、法式白醬、白玉螺調理包，只是這個調理包，我們一般平常都是(煮)熟給義大利麵跟做燉飯，自己有販售，只是我現場我再將它增稠，去做成變成我們潛艇堡的醬。)