蘭嶼擁有豐富的達悟人文及生態的島嶼，每年吸引超過十萬人次的觀光客到訪，臺東縣政府為了維護蘭嶼環境結合蘭嶼東清夜市推動使用環保餐具，在旅遊旺季時每日借用人數達300人次，不但減少一次性餐具使用，並且垃圾量大幅減少，同時降低環境負荷。台東縣環保局表示，未來將在縣內各夜市推動鼓勵民眾或遊客自備環保餐具，逐步達成減塑、低污染的環保夜市。

環保局指出，目前蘭嶼東清夜市提供700份的環保餐具，給旅遊民眾使用，減少一次性餐具使用，讓業者及遊客共同承擔維護環境的責任。另外，在蘭嶼野銀咖希部灣環境教育基地，設置環保杯及餐具租借站及飲水機供民眾使用，降低蘭嶼塑膠杯及整體的垃圾量。


(圖片來源：台東縣政府)