新北市政府從106年10月起，啟動惜食分享廚房，分別結合8所在地大專、高中職餐飲科系師生，加入義廚行列，到現在已開辦19處惜食分享廚房，16號也在樹林區東陽市民活動中心進行，這次有樹人家商餐飲科10多位學生，展現自己在校所學的一技之長。

(樹人家商餐飲科主任 邱淑華:
我們是希望學生可以來這裡學習，跟長輩一起共食的美好經驗，因為其實我們很多學生，在家裡其實很少跟他們自己長輩共餐，所以我們希望藉有這樣義廚的活動，除了來這裡把在學校學的技術，應用到這裡來做餐點，給我們的這些長輩們一起使用之外，也讓他們可以跟這一群的爺爺奶奶們一起來共餐，享受一下這一種天倫之樂的另外的一種感覺。) 

學生表示，能藉此展現廚藝，還能幫助長輩，非常開心。

(樹人家商餐飲科學生 Malas (史雅慧) 布農族:
聽主任說有這個義廚的活動，就想說，因為跟阿公阿嬤很少一起團聚吃飯，所以想藉這活動跟老人家一起用餐，又可以順便展現自己在學校學的廚藝，今天有準備了炸物拼盤、地瓜葉、咖哩雞、紅燒肉等等，都是用對老人家沒有負擔的調味料下去煮的，對老人家有很大的幫助。）

(社區長者 陳女士:
很感謝我們樹人家商餐飲科的學生，來這邊煮這些餐飲，讓我們這些晚香玉協會一些志工以及老人們共餐，我們非常感謝，而且料理都做得很清淡，然後口味都很棒，我覺得大家都吃得津津有味，很感謝他們。)

(社區長者 林女士:
很好，很健康，看起來就很不錯，很可口。)

新北市社會局表示，新北市將會持續推動惜食理念，更從源頭管理減少剩食，發揮剩食公益化的最大目標。