2023/01/08
記者
Husung Nahaisulan(曾世偉) / Kawa (施俊銘) 台北市

國健署推創新服務設計 實踐高齡營養健康促進

pakipuhlu varu'u sitakuatarari mavacangʉ sikuamia

台灣將在114年,也就是2025年,正式邁入「超高齡社會」,如何維持高齡人口的生活品質?其實跟長者的健康生活有關係。對此,國健署從109年開始,推出「社區長者健康飲食、創新服務設計計畫」,透過跨部會合作,滿足多元文化的飲食需求,這樣的飲食菜單,也可以運用在原鄉的文健站中。

菜車上的商品玲瑯滿目,每一個區域明顯標示著,鈣質、彩虹蔬果、蛋白質等食材,讓民眾能挑選所需食物,擺脫部落傳統菜車模式,為了讓營養概念貼近長者生活,國健署運用服務設計專業,改造部落行動菜車,建立取得多元食材便利管道,並適時給予營養建議。

(營養師 魏子泰: 
cucumacacahlia sikuamia 魏子泰
其他的朋友他們可能看到,這個菜車上來的時候,他們就發現,這是什麼車啊,他們就會去關注到,所以其實這也是一種,行動式營養的一個,宣導廣告)

(山美文健站計畫負責人 Kuatʉ(莊欣甜) 鄒族:
cucumalialualu 山美parana maiatuhluhlu Kuatʉ(莊欣甜)  Cou
做了一年多之後,他們比較可以去分辨說,哪些是纖維的食物,哪些是彩虹的食物,哪些是吃了會對身體,好的東西這樣子)

經過一年多的計畫參與,除了能清楚辨別,族群常用食物,是屬於哪一類食材外,均衡營養的重要性,也逐漸內化在長者生活習慣中。目前這項服務只有導入嘉義阿里山山美文健站,及南投仁愛馬烈霸文健站,以文健站做為社區傳播樞紐,到部落各個角落,期待其他文健站也能加入。

(原民會專員 柯麗貞 布農族:
cucutaku'i'iarʉisa parana cucumacu 柯麗貞  Bunun
我們希望接下來,可以有更多的文健站480站,我希望我們的文健站,可以有很多,都可以享受到這樣,就是吃對了)

(國健署長 吳昭軍:
kapitanʉisa langica parana maiatuhluhlu 吳昭軍
我們從106年到現在,我們社區裡面,總共聘了60位營養師,在全國各地方各個縣市,以縣市的需求來配置,相關營養留在社區)

署長吳昭軍表示,今年度將著重在地實作,與社區、部落點的擴展,讓更多產業或民間單位一同響應,發展出不同面向服務創新設計,持續提升長輩飲食健康觀念。