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阿里山高山茶春季優良茶競賽5月14日在梅山農會舉辦,今年春茶生長因乾旱低溫,導致茶芽生長不均,相較去年減產約3到4成,但茶農持續精進製茶技術維持高水準,過去有接近50%淘汰比例,今年表現良好只淘汰約30%。
阿里山高山茶春季優良茶競賽5月14日在梅山農會舉辦,雖然今年碰上乾旱加上低溫,導致茶芽生長不均,出現落葉與枝條乾枯情形,整體產期延後2個禮拜,但在茶農良好的田間管理下,今年阿里山春茶仍維持高品質。
(金萱組冠軍獎得主 郭俊麟
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茶樹它的枝條留養足夠,然後樹勢是壯的,那它就比較不會去怕乾旱,因為我們根泉是夠深的,再來我們的坐向如果是是坐在東北或坐北的,它是土壤比較潮濕的狀況之下,它生長起來的茶樹茶葉都是比較正常。)
(茶改場茶作技術課長 林金池
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它整個產期,基本上延後2個禮拜左右,今年度在穀雨以後,整個茶葉的品質就維持一定的水準,所以今年度我們淘汰比例,和往年比起來明顯的少很多。)
今年阿里山高山春茶競賽,只有756件報名參賽,相較去年減少654件,但透過專業評比,能從栽種、烘焙各方面選出優良茶葉,提升嘉義茶葉品質。
(嘉義縣長 翁章梁
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一方面透過老師專業評審,可以喝出這支茶整個栽種還有哪些部分,是應該技術上做加強,所以每一次的比賽都是在提升嘉義茶業能量,那另一方面透過這個比賽,也讓所有的茶農彼此之間可以做一個比較,可以互相學習。)
另外嘉義縣長強調為確保國內生產者權益,繳茶茶農須實名制,也抽樣檢驗農藥殘留及產地鑑別,評鑑後也能區分茶業好壞,希望種好茶也顧好消費者權益。
