macizavoz o mabazangbang a tonggazasi do kanekanen 

蘇丹紅辣椒粉風波持續擴大，引發各界討論，有營養師表示蘇丹紅屬於工業用染料，不該出現在食品裡頭，建議民眾挑選辣椒粉時，避免選擇顏色特別鮮豔的辣椒粉。而面對市面上辣椒粉含有蘇丹紅的疑慮，阿美族的長輩分享自製辣椒的方法。

國內食安拉警報，蘇丹紅的辣椒粉從中國大陸流向全台，導致食安問題持續延燒，營養師就指出蘇丹紅屬於工業用染劑，不該出現在食品裡頭。

(營養師 Si Matnaw (鍾佩璇) 雅美(達悟)族
 ingyangse 
譬如說像地板、鞋子、地毯這種，它是不能出現在食物裡面的，除了台灣之外，美國、歐盟都是禁止使用在食物裡面，主要是它(蘇丹紅)顏色很鮮豔，因為它價格很便宜，所以有一些商人他可能會把它加在食物裡面。)

除了辣椒粉外，國內知名餐飲業者，陸續遭受波及，引發消費者恐慌。不過面對含有蘇丹紅的辣椒粉疑慮，部落長輩就顯得老神在在。

(南靖部落頭目 蘇萬法 阿美族
meynakem a tao
當然擔心，可是呢，我們都沒有買外面的東西(辣椒粉)，我們自已種，沒有灑農藥，我們就是(辣椒)很多的話，我們就醃， 放在那個瓶子那邊，朝天椒什麼辣椒都可以醃。)

(民眾 Apih (林金妹) 阿美族
tao do ili
那個辣椒有沒有，洗乾淨洗好的時候，就切一切就小小這樣，什麼東西不要加 ，就是鹽巴跟醬油，這樣攪一攪 ，就可以裝在瓶子那邊，我就這樣而已，(很好吃嗎？)對好吃。)

食藥署表示截至5日總計已下架、封存的辣椒粉及其產品，共計12萬多公斤，累計共15批檢出蘇丹色素與規定不符。但仍須使用辣椒粉的餐飲業者，該如何選擇，營養師建議避免顏色鮮豔的辣椒粉。

(營養師 Si Matnaw  (鍾佩璇) 雅美(達悟)族
ingyangse 
我們可以先用原型的食物，就是像部落裡面，可能會使用的辣椒，就直接用食材去做你的調味料，不要買太鮮豔的醬料，比如說像豆腐乳、孜然粉或者是部隊鍋，那個顏色都很鮮豔，這種就要少吃。)

營養師也建議購買辣椒粉時，仔細檢視成分表。不過食安風波不斷，民眾日常受到影響，疾管署也在官網設置'辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區，揭露違規業者、以及不合格產品的案號與檢驗結果，提供各界參考。